お味噌
- 2010/03/14 21:59
今日は、実家で味噌作りでした。
大豆を茹でて、すり潰し、麹と混ぜて、大きな団子にし、樽に入れて寝かせました。
実家・親戚の子供たちと一緒に作業しました。
毎年、微妙に違う味の味噌、これがいいんですね～
口に入るのはまだまだ先ですが、いい味になってくれると思います
コメント
tatsuru
そうですね、うちは実家で作るこの味噌を手伝った分頂いて来ています。
何より、子供たちにはいい経験ではないでしょうかね。
- 2010/03/15 22:48:00
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ギトギト君
おお～ ほんまの手前味噌や～（驚）
・・・おいしそうですね・・・